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Rezzo


distritos:   CenovaLavina



Rezzo es un centro agrícola ubicado en el pequeño valle de la Giara, un afluente del Arroscia. Perteneció a los Clavesana y luego a Génova. En 1672, en el curso de la guerra entre Génova y los Saboya, el castillo construido por los Clavesana en el siglo XIII fue destruido (permanecen tan sólo pocos restos): fue sostituido por un palacio fortificado, aún existente. El poblado no es compacto sino más bien diseminado, dividido en barrios unidos por puentes.



Los otros dos centros de la jurisdicción municipal son Lavina y Cenova, este último históricamente ligado a los Saboya. El bosque de Rezzo es de hayas y cubre una gran extensión (la más grande de la Liguria), y se desarrolla desde el monte Grande hasta el monte Monega por un total de 500 hectáreas. Además de las hayas crecen también robles y carpes. Ha sido siempre el más importante recurso económico para los habitantes de Rezzo, quienes recogen frutos selváticos y hongos, y extraen madera de carbón y para artesanía: son muy conocidos los cestos de madera de avellano hechas por los "cavagnari" (fabricantes de cestos) locales. El santuario de Nuestra Señora del Sepulcro es uno de los centros de devoción más importantes de la provincia de Imperia. Construido en el siglo XV ha sido pintado al fresco en su interior por Guido da Ranzo, en 1515. Una especialidad de la arquitectura religiosa de Rezzo es el gran número de pequeñas iglesias y capillas dedicadas a la Virgen y a los santos que circundan el pueblo, construidas en varias épocas entre la Edad Media y el siglo XVIII: sólo el Oratorio de los Santos Sebastián y Roque es más antiguo, pues se remonta al año 1000 aproximadamente.





El torrente La Giara es famoso por la pesca: truchas "fario" y anguilas, "leuciscus souffia" y cachos proliferan en las límpidas aguas. El gran bosque está poblado por especies raras o en extinción, como el gato selvático, el lobo, aves rapaces como el buho y el milano; en el Monega es posible avistar a las águilas. La cocina se sirve de los excelentes productos de la espesura del bosque, hongos y frutos selváticos. Otras especialidades son: el "brusso", un producto lácteo a medias entre el queso y el requesón y los "fregamani", pequeños ñoquis preparados refregando la pasta entre las manos.




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